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Les bons tuyaux pour grignoter local
Quand il s’agit d’accompagner un verre de Chasselas, les taillés aux greubons de Véronique Fiechter ou les mousses de féra de Manu Torrent promettent un apéro aux teintes locales.Mais que serait un apéro sans un petit en-cas à se mettre sous la dent? Loin du bol de chips ou du paquet de cacahuètes acheté à la va-vite, la tendance semble pencher vers des produits locaux et de qualité, fraichement fabriqués par des artisans talentueux. Dans la région, la réputation de certains d’entre eux n’est plus à faire.C’est le cas pour Véronique Fiechter, connue...
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